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equilibrato e con un’ottima persistenza
Affinamento: almeno 3 anniin barriques bourguignonnes con una percentuale variabile di rovere nuovo
Affinamento: 24 mesi in rovere francese da 225 lt
La distillazione avviene con il Double Retort Pot Still e con il tradizionale Coffey Still a doppia colonna
Ca' del Bosco Maurizio Zanella 1996 Rosso del Sebino IGT Lombardia ANSELMET equilibrato e con un’ottima persistenzaTipo: Vino rosso fermo Regione: Lombardia Gradazione alcolica: 13,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Cabernet Sauvignon 45%, Merlot 30%, Cabernet Franc 25% Affinamento: 15 mesi in piccole botti di rovere. Descrizione: Colore rosso granato profondo. Al naso ricco di sfumature in cui si riconoscono mora, prugna e ciliegia, ai caldi sentori di cacao, eucalipto, caff, liquirizia e vaniglia fino al tocco erbaceo nel finale persistente. Al palato pieno, corposo,
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