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con tannini fitti ma perfettamente levigati
tabacco dolce
il vino affina in serbatoi di acciaio inossidabile per preservarne la freschezza e le note fruttate
calda ma ben bilanciata
Barolo Cascina Fontana 2015 con tannini fitti ma perfettamenteCascina Fontana una piccola azienda familiare di Perno, frazione di Monforte dAlba, dove Mario Fontana coltiva il Nebbiolo seguendo uno stile tradizionale, con grande rispetto per il vigneto e per i tempi lenti del Barolo classico. I vigneti, situati tra Castiglione Falletto e La Morra su suoli calcareo marnosi, beneficiano di esposizioni collinari ventilate che donano ai vini finezza aromatica, struttura e grande capacit di invecchiamento. Il Barolo
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