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Impiattare la carne glassata
Sezioni Tematiche: Il libro è organizzato in sezioni che coprono antipasti
Note di degustazione: Colore rosso scuro tendente al bruno
cioccolato fondente con ripieno di toffee aromatizzato allo zenzero
Guy Saget - Crémant de Loire Murano SANGIOVESE Impiattare la carne glassataIl Crmant de Loire "Murano", di Guy Saget, uno spumante prodotto da uve Chenin blanc e Chardonnay. La denominazione Crmant de Loire si differenzia dalla denominazione Fines Bulles de Touraine per il metodo di vendemmia, infatti per un Crmant obbligatorio che le uve vengano raccolte manualmente a perfetta maturazione e poi poste in scatole perforate. Chenin blanc e Chardonnay vengono vendemmiati e vinificati separatamente. Una volta pronti per la presa
