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Vinaccia selezionata di uve Barbera d'Asti
Il distillato è ottenuto alla gradazione di 75° dopo opportuni scarti di teste e code per mezzo di colonne con piatti a fungo di rame
durante il quale le grappe vengono trasferite in un fusto in cui si crea un'alleanza di aromi tra i differenti crus
solo un raccolto fuori dal comune
Grappa Tradizione Barrique 42 gradi cl 70 Vinaccia selezionata di uve BarberaMATERIA PRIMA Vinaccia selezionata di uve rosse del Piemonte. METODO DI DISTILLAZIONE Alambicco discontinuo a vapore metodo Carlo Bocchino. PRODUZIONE Legata alla disponibilit di vinaccia dellannata. AFFINAMENTO Da 12 a 18 mesi in barriques francesi di Allier. DEGUSTAZIONE Profumo intenso ed elegante, leggermente aromatico. Il sapore piacevolmente avvolgente. Sentori di vaniglia e spezie GRADAZIONE ALCOLICA 42 gradi. FORMATO CL. 70
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