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uvetta sultanina e vaniglia del Madagascar
Il risultato è un lardo dal colore bianco rosato
Prodotto con latte vaccino della provincia di Novara
di colore rosa-rosso porpora
Capocollo di Martina Franca Santoro - 1 Kg Formaggio uvetta sultanina e vaniglia delSua maest, il Capocollo di Martina Franca. Non sentite gi il profumo? quello dellaffumicatura con la corteccia di fragno ed il mallo di mandorla. Il vino cotto invece quello della lenta marinatura. Le carni dei pi pregiati suini della Murgia rendono unico questo prodotto tipico della Puglia, che il Capocollo di Martina Franca.
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