Cavarola pepe ma una filosofia: quando si

ma una filosofia: quando si sceglie di comprare Vaia

un coltello formaggio 19 cm

MANICO IN LEGNO DI BOSSO EUROPEO (CHIARO)

diminutivo di “tegula” che in latino volgare significava coperchio

Cavarola pepe ma una filosofia: quando siLa cavarola una tavola di legno di noce, intagliata, usata per fare la pasta. Si usa per realizzare gli strascinati, una sorta di orecchiette, specialit tipica di Puglia e Basilicata, ma molto pi grandi e aperte. Si ottengono premendo un piccolo cilindro di pasta sulla cavarola. La forma risultante chiamata "stracenate". La nostra tavola Cavarola prodotta per noi da un artigiano ligure, in legno di noce ed essiccata in autoclave conferendo cos al