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E il Brunello Poggio al Vento Riserva
una vendemmia che ha generato una nota alcolica più incisiva e meno acidità
grazie allo splendido vigneto situato su terreni ghiaiosi in una della zone più belle del Médoc segnalato ancora una volta dalla guida Chet
le alici appena pescate vengono “scapezzate” (tolta la testa e le interiora) e disposte all’interno del Terzigno a strati
' Roz ' 2017 | Zidarich E il Brunello Poggio alIl "Roz" un vino rosso del Carso nato da un blend di Merlot, Terrano e Refosco, affinato in botti di rovere di varia dimensione per almeno due anni. Si tratta di un concentrato di pietra bianca, bora e Mar Adriatico, un'espressione vera e genuina, frutto di una vinificazione con lieviti indigeni, senza ausilio di altre sostanze chimiche e di processi invasivi. Al naso emergono sentori di spezie, frutti di bosco e tracce minerali, e presenta un gusto
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