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lasciata fermentare e poi distillata
può ulteriormente invecchiare e sviluppare una vasta gamma di sapori
Affinamento di almeno 24 mesi sui lieviti
viene infatti prodotta fin dal 1764 dai monaci certosini
2019 Nero Di Troia Rose' Brut Sansevieria M.c. Astucciato - D'arapri' vegano lasciata fermentare e poi distillataNero Di Troia Rose' Brut Sansevieria M. c. Astucciato Descrizione Vinificazione: ogni bottiglia riposa minimo 30 mesi al riparo della luce e delle correnti daria e degli urti, ad una temperatura di 13 C, nei sotterranei della nostra antica Cantina. Maturazione: Sboccatura (degorgement): a la glace manualmente, con aggiunta dello sciroppo di dosaggio, circa due mesi prima della commercializzazione Formato: 0. 75
