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Tutte le sensazioni persistono setose
Il vigneto è tutto in zona Premier Cru di Hautvillers e Cumières
La fermentazione alcolica si è svolta in acciaio a temperature di 22-24 gradi
uno Champagne in armonia
Baffonero Maremma Toscana DOC 2019 JM. Gobillard et Fils Tutte le sensazioni persistono setoseDal colore rosso rubino intenso. Al naso fruttato con una variet di frutti neri, in particolare mora, mirtillo e vaniglia. Sul finale il bouquet aromatico si evolve verso il tabacco, la cioccolata e leggermente sul caff. Al palato complesso, pieno e robusto con una freschezza che lo rende lungo e piacevole. Baffonero prende il nome dallomonima vigna,fra le prime piantate a Rocca di Frassinello, ai piedi della cantina, con unesposizione perfetta. un
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