Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Auslese 2018 Chianti deciso nell’abbracciare il palato con

deciso nell’abbracciare il palato con un giusto grado di calore

è una bollicina estremamente elegante e raffinata

avviene la fermentazione in vasche di acciaio

Dalla selezione di uve Aglianico

Carl Ehrhard Berg Roseneck Riesling Auslese 2018 Chianti deciso nell’abbracciare il palato conRaccolta manuale selettiva di uve sane da uno dei migliori vigneti di Rdesheimer Berg Roseneck. Prechiarifica naturale mediante decantazione e fermentazione spontanea a 18 gradi. (Tempo di cottura 8 settimane) Interruzione della fermentazione a causa della temperatura esterna fredda nel cortile della cantina a 2 gradi Celsius. Un delicato filtraggio prima dell'imbottigliamento per preservare gli aromi propri del frutto e l'acido carbonico della