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Per la sua forma alta ovviamente al lievito madre si aggiunge anche il lievito di birra
In bocca è pieno
Conosciute dappertutto per il loro colore "sanguigno" all'interno
orecchiette
Primitivo Malbek Peperoni Per la sua forma altaSalento IGT Primitivo e Malbek Prodotto con 85% di Primitivo e 15% di Malbek, viene affinato per 12 mesi in barriques di Allier e 8 mesi in bottiglia. Questo vino ha un colore rosso rubino con sentori di frutta matura. In bocca i tannini non sono affatto persistenti e donano al vino una morbidezza e rotondit unica. L'azienda Morella a Manduria riuscita negli anni a creare vari blend con uve non propriamente autoctone del posto ma che crescono tra i
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