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Capichera è il Vermentino che ti lascerà senza parole
Si sposa magnificamente con un pecorino sardo stagionato
Ricerchi vini autentici da vigneti storici a piede franco
patria del mitico Nepente celebrato da D'Annunzio
Terre Bianche Cuvèe 161 Torbato 2020 mamoiada Capichera è il Vermentino cheUVAGGIO Torbato 100% GRADAZIONE 13%PROVENIENZAVigneti allevati con sistema cordone speronato su terreni calcarei, Tenute Sella & Mosca, Alghero. LAVORAZIONELa vinificazione delle uve inizia con la macerazione pre fermentativa a 10C per 24 ore. Segue pressatura soffice di uva intera e diraspata; decantazione statica a freddo. La fermentazione avviene in acciaio inox a temperatura controllata di 18C; il 15% del mosto fermenta in barrique. Una parte
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