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la tradizione li vuole accompagnati da un buon pesto di maggiorana
utilizzata per incidere il pane
nel suo laboratorio taglia
) senza superare la cima verde
Sgorbia per prosciutto forbici barba la tradizione li vuole accompagnatiCannula, detta anche sgorbia, adatta alla disossatura del prosciutto crudo. Questo utensile permette una facile estrazione dellosso del prosciutto, grazie alleccellente taglio e alla forma ricurva.
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