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fine e persistente
con macerazione sulle bucce di un paio di settimane
Dopo diraspa-pigiatura con contemporaneo raffreddamento a 12⁰ C
Composto per l’80% da Sangiovese e da Cabernet Sauvignon e Franc per il restante 20%
Weingut Gottardi Mazzon Pinot Nero 2020 Montepulciano fine e persistenteIl Sdtiroler Blauburgunder di Gottardi nasce in vigneti situati in localit Mazzon, frazione bolzanina di Egna, nel cuore della DOC Alto Adige. prodotto con uve Pinot Nero in purezza, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente il vino affina per 12 mesi in barrique di rovere, nuove e usate, prima di essere imbottigliato
US$ 105.00
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