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Note SCA : 83
Région : Villa Rica
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Pays : Costa Rica
Colombie - LA WAYRA Mouture:Moyenne/Grosse ( Cafetière a piston / Chemex / ColdBrew) Note SCA : 83N sur les hauteurs volcaniques dAponte, l o les vents andins sculptent la terre et o la fort respire encore librement. il incarne lesprit du vent, Wayra. En tasse, la matire est lumineuse et soyeuse. Les baies sauvages et les fruits rouges sentrelacent avec des notes de cacao, tandis quune touche florale vient dlicatement quilibrer lensemble, porte par une acidit lgante. Comme un sentier entre fort et volcan, o chaque pas rvle une nouvelle nuance.
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