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- Notes aromatiques : Douces et acidulées
Une vidéo tutoriel pour rafraîchir et entretenir votre levain
- Recommandations pour la livraison à domicile : Les pains que nous vous proposons ont une durée de conservation variant de 4 à 7 jours en fonction de la masse et de la variété
* Les Girolettes à l'Engrain (Petit Epeautre) (500 g)
A la recherche du Blé vivant - Roland Feuillas & Jean-Philippe de Tonnac kits - Notes aromatiques : DoucesPour faire un bon pain, il faut une matire premire au dessus de tout soupon. Lorsquil sinstalle Cucugnan dans les Corbires la recherche du Pain vivant, Roland Feuillas dcouvre que les crales panifies aujourdhui sont laboutissement dune longue histoire de croisements, dhybridations, volontaires ou non, et dadaptations des milieux trs divers. Il ralise aussi quun trs grand nombre de plantes ont t cartes de la slection parce quelles ne rpondaient pas aux
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