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Chocolat végétal
Chocolat noir 70 % issu de cacao biologique cultivé en République dominicaine (San Francisco de Macoris
Convient aux applications nécessitant un chocolat au goût intense et équilibré
et hybrides Trinitario-Nacional
MADAGASCAR SAMBIRANO 70% CACAO Format:1 kg Chocolat végétalChocolat noir 70 % labor partir de fves Trinitario rcoltes dans la valle de Sambirano, Madagascar. Ce chocolat propose un profil sensoriel complexe, mlant acidit vive de citron confit, douceur de mangue et raisin, ainsi que des notes de caramel et mlasse. Issu dune production biologique, il reflte le savoir faire local et sadapte parfaitement aux crations culinaires ou la dgustation.
