red meats and mature cheeses
Les conseils du sommelier : Côte de boeuf aïlée aux girolles
un vin de champagne d’une grande finesse et d’une belle fraîcheur obtenues après un long vieillissement dans nos caves
pré- sente et taquine les papilles
Champagne Drappier, Brut, Carte d'Or, 150cl "Magnum" Cafayate red meats and mature cheesesChampagne Drappier, Brut, Carte d'Or Champagne, Urville France 75 % Pinot Noir, 15 % Chardonnay, 10 % Meunier Le vignoble Drappier stend sur 100 hectares et reprsente latout essentiel des cuves de la maison. Depuis 1808, notre famille a su slectionner des parcelles particulirement bien exposes et extrmement calcaires, situes pour la plupart autour dUrville, o le Pinot Noir, majoritaire, trouve sa plus belle expression et permet de produire des vins