Pascal Jolivet Sancerre duitse-wijnen Bischel Deze wijngaard heeft inmiddels een

Deze wijngaard heeft inmiddels een behoorlijke leeftijd en geeft dikke en stevige trossen

kruiden en specerijen

Zwart fruit en rijpe pruimen

maar ook de kunst van biologische wijnbouw

Pascal Jolivet Sancerre duitse-wijnen Bischel Deze wijngaard heeft inmiddels eenMan man wat een topper deze Sancerre van Pascal Jolivet, niet voor niets want respect voor de natuurlijk staat hierbij hoog in het vaandel. Aan de Sauvignon Blanc wijngaarden wordt veel aandacht aan besteed, zo ontwikkelen de druiven als een van de beste van de Loire. Na een handmatig oogst worden de druiven geselecteerd en vervolgens snel geperst om geen smaak en terroir te verliezen. De natuur zijn gang laten gaan De wijnen van dit wijnhuis zijn